rainbow cake

di solito approfitto delle feste di famiglia

per sperimentare nuove ricette,

oggi è stato il turno della rainbow cake...

ecco cosa ne è venuto fuori...

da leccarsi i baffi!!!!

oggi mi sento buona... vi pubblico la ricetta...

RICETTA

225 g di burro

460 g di zucchero

5 albumi

420 farina

1 bustina di lievito

350 ml di latte

Montare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

unire un albume alla volta continuando a montare.

quando la massa risulta soffice, aggiungere la farina e il lievito

precedentemente setacciati.

in ultimo il latte a filo.

dividere in sei parti da colorare

(io ho diviso la dose in due per avere un pan di spagna più alto).