martedì 5 febbraio 2013

waffel


LA RICETTA:
per circa 20 pezzi
250g di burro o margarina (a temperatura ambiente)
250g di zucchero
5 uova
500ml di latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 goccio di rum

riscaldare la piastra per waffel.
montare le uova, lo zucchero e il burro/margarina fino a ottenere un impasto omogeneo. aggiungere la vanillina e il rum, quindi la farina, il lievito e mescolare. infine aggiungere il latte, poco alla volta, mescolando, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
versare con un mestolo da cucina, l'impasto nel centro della piastra per waffel e chiudere. dorare ogni waffel per circa 3 minuti... Mmh!!!!!

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