giovedì 26 dicembre 2013

mercoledì 25 dicembre 2013

martedì 17 dicembre 2013

parrozzo



RICETTA
6 uova
250gr di zucchero
150gr di mandorle tritate
10 mandorle amare tritate
la buccia grattugiata di un limone
il succo di un'arancia
150gr di semolino
per la copertura: 150gr di cioccolato fondente

Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Amalgamare i rossi con lo zucchero, unire le mandorle tritate, la buccia del limone e il succo dell'arancia, infine il semolino.
Dopo aver amalgamato bene il composto incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
Imburrare lo stampo e infornare a forno già caldo a 150°-160°
per 1 ora e mezza circa.
Fondere il cioccolato a bagnomaria per la copertura.

venerdì 6 dicembre 2013

macarons


esperimento macarons quasi riuscito, eccetto per il colore che mi sarebbe piaciuto più intenso... farcitura con crema al caramello e crema al caffè... Mmh!!!!!!

sabato 23 novembre 2013

stella di natale


...la mia prima Stella di Natale!
siate buoni con i commenti, sono pur sempre un'autodidatta!...


domenica 17 novembre 2013

foresta nera



...imitazione quasi perfetta dei famosi "foresta nera" di Peggy Porschen... no comment!

martedì 22 ottobre 2013

macarons

ultimato il passatempo di questi giorni...
l'importante è restare il tema!

venerdì 18 ottobre 2013

l'allegra fattoria

un'allegra e ricca fattoria e non solo...
per festeggiare il piccolo Aaron che compie 1 anno!

martedì 15 ottobre 2013

confetti nascita bimba


un assaggio per la piccola Vittoria...

mini cupcake


un piccolo capolavoro!...
una base alla vaniglia con scaglie di cioccolato fondente,
glassa alla meringa svizzera ricoperta di cioccolato...
che dire!...

sabato 12 ottobre 2013

sabato 5 ottobre 2013

torta simpson

...e per il decimo compleanno del mio nipotino Francesco, non poteva mancare la torta!
la simpatica famiglia Simpson adagiata su un mega donut!!!


cake pops al cioccolato

compleanno? ...ed è subito cake pops!!!
deliziose palline di pan di spagna affogate al cioccolato,
decorate con zuccherini colorati!
una sorta di lecca-lecca, i bambini ne vanno pazzi!
non potevano mancare per il compleanno di Francesco!! 

domenica 22 settembre 2013

giovedì 29 agosto 2013

martedì 27 agosto 2013

biscotti da latte


INGREDIENTI:

500 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova intere
120 ml di latte
70 gr di olio
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il lievito e il resto degli ingredienti. Formare dei cordoncini attorcigliati, cospargerli di zucchero e infornare.
Ottimi con il latte al mattino!